Recept: Torta Brazil

• Početna stranica
• Deserti
• Kolači
• Torte
• Glavna jela
• Pića
• Predjela
• Salate
• Čorbe i supe

Sponzor rubrike:

Recept poslao-a: admin. Broj pregleda: 61

Sastojci:

Kore:
* 4 jaja
* 100 gr šeć
era
* 100 gr skrobina
* 100 gr brašna
* kesica vanilin še
ćera
* vrlo malo soli
* puter za podmazivanje kalupa
Krem:
* 2 žumanca
* 50 gr skrobina
* 200 gr še
ćera
* 250 gr putera
* 5 dcl mleka
* prepuna kašika mlevene kafe
* 1 dcl likera od kafe
* kesica vanilin še
ćera

Način spremanja:

Podmazati okrugli kalup za tortu. Umutiti še
ćer i 4 žumanca,pa dodati vanilu i so. Ulupati belanca u sam i polako dadati žumanca sa še
ćerom. Pomešati brašno i skrobin,pa kašiku po kašiku sipati u mešavinu s jajima i lagano sjediniti. Uliti u kalup i peć
i u rerni zagrejanoj na 190 stepeni dok igla zabodena u sredinu testa ne izadje čista (oko 25 - 30 minuta). Ohladiti u kalupu 5 minuta, izručiti na žicani podložak da se potpuno ohladi, a onda vratiti u kalup. Umutiti dobro žumanca i še
ćer, pa dodati skrobin i vanilu. Razrediti sa 1/2 dcl mleka. Ostatak mleka staviti da prokuva sa kafom, procediti i uliti u masu sa žumancima. Vratiti na šporet i kuvati mešajuci dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati liker i dobro umu
ćen puter, pa sve umutiti dobro sa mikserom, sipati na ohladjenu koru i rashladiti preko noć
i. Ukrasiti narendanom čokoladom.