Recept: Ćufte u paradajz sosu

• Početna stranica
• Deserti
• Kolači
• Torte
• Glavna jela
• Pića
• Predjela
• Salate
• Čorbe i supe

Sponzor rubrike:

Recept poslao-a: admin. Broj pregleda: 287

Sastojci:

* 600gr mešanog mlevenog mesa
* 1 kriška hleba natopljenog u mleku
* 1 vezica peršunovog lista
* 2 glavice crnog luka
* 1 jaje
* 2 kašike brašna
* 4 kašike ulja
* 1/2 l soka od paradajza
* 1 kašiica mlevene paprike
* malo šeć
era
* so
* biber
* začin C

Način spremanja:

Luk očistite, operite, isecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno iseckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi način bolji. Sredinu hleba potopite u mleko i ostavite da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodajte ocečen hleb, posolite, pospite začinom C, pobiberite, dodajte jaje i sitno seckani peršunov list, pa sve dobro izmesite. Ostavite smesu da stoji dvadesetak minuta (ako imate vremena, može da stoji i duže) na hladnom mestu. Navlažite ruke i pravite
ćufte, valjajte ih u brašno i pržite u zagrejanom ulju dok porumene sa obe strane. Sos od paradajza: U zagrejanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati malo mlevene začinske paprike, naliti paradajz, dodati soli i navrh noža še
era i mešati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti ćufte u sos i pustiti da jelo lagano ključa 1-2 min, uz mešanje. Tada
ćufte u sosu možete da servirate.