Recept: Milanske šnicle od soje

• Početna stranica
• Deserti
• Kolači
• Torte
• Glavna jela
• Pića
• Predjela
• Salate
• Čorbe i supe

Sponzor rubrike:

Recept poslao-a: mnicic. Broj pregleda: 1333

Sastojci:

* 200 g sojinih odrezaka
* 100 g pšeničnog brašna
* 3 čena belog luka
* seckani peršunov list
* 4 dl belog vina
* 100 g kačkavalja
* so
* biber

Način spremanja:

Sojine odreske prokuvati 10 minuta u jedan litar slane vode sa začinima a zatim iscediti. Tako dobijate hidrirane sojine odreske. Hidrirane sojine odreske začinite i uvaljajte u brašno i kratko ispržite na vrelom ulju sa obe strane. Ovako pripremljene odreske ređajte u vatrostalni sud, posipajte seckanim belim lukom i seckanim peršunovim listom dok se ne utroše sve šnicle. Prelijte ih velim vinom i stavite da se lagano krčka u rerni oko 30 minuta, pred kraj otklopite da višak tečnosti ispari. Neposredno pre služenja dodajte rendani sir. Servirajte sa kuvanom testeninom.