Recept: Podvarak sa svinjetinom

• Početna stranica
• Deserti
• Kolači
• Torte
• Glavna jela
• Pića
• Predjela
• Salate
• Čorbe i supe

Sponzor rubrike:

Recept poslao-a: admin. Broj pregleda: 2708

Sastojci:

* 1 kg kiselog kupusa ribanca ili glavica kiselog kupusa isečena
na rezance
* 1 kg svinjetine
* 1 šolja ulja
* biber
* vegeta
* so
* lovorov list

Način spremanja:

Probajte kupus. Ako je kiseliji nego što želite, properite ga. Ocedite ga i propržite na polovini ulja. Pri tom dolijte sasvim malo vode. Kad kupus omekne, sipajte ga u pogodnu vatrostalnu posudu. Na zagrejanom preostalom ulju propržite isečeno meso koje ste predhodno posuli vegetom i posolili, a pri kraju prženja pobiberili. Tako pripremljeno meso poređajte na kupus i prelijte preostalim uljem na kojem je i proprženo. Meso zatim pritisnuti da potpuno zađe u kupus, pospite celu povrsinu smrvljenim lovorovim listom i nalijte, ravnomerno po celoj površini sa nekoliko kašika vode. Pecite u zagrejanoj pe
nici, na umerenoj temperaturi, oko 1 sat. U toku pečenja možete prevrnuti meso da porumeni i sa druge strane.