Recept: Svinjsko pe
čenje u vinu

• Početna stranica
• Deserti
• Kolači
• Torte
• Glavna jela
• Pića
• Predjela
• Salate
• Čorbe i supe

Recept poslao-a: admin. Broj pregleda: 227

Sastojci:

* 1 kg svinjetine u jednom komadu
* 1 kašika brašna
* 1 litar crnog vina
* ulje za prženje
* vegeta
* so
* biber

Način spremanja:

Neisečeno meso posolite, pospite vegetom i pobiberite. Ulje zagrejte pa spustite meso da se proprži brzo sa svih strana. Preručite ga u pogodnu vatrostalnu posudu. Razmutite brašno u vinu pa time prelijte svinjetinu i stavite u zagrejanu pe
ćnicu da se na umerenoj temperaturi peče, ili bolje rečeno, kuva u vinu dok sasvim omekne. Poslužite meso preliveno umakom koji ste dobili od vina i brašna. Kao dodatak poslužite razno bareno povr
će ili pirinač.