Recept: Milanski rižoto

• Početna stranica
• Deserti
• Kolači
• Torte
• Glavna jela
• Pića
• Predjela
• Salate
• Čorbe i supe

Recept poslao-a: mnicic. Broj pregleda: 265

Sastojci:

* 1,5 dl vina
* 1 glavica luka
* 50 gr rendisanog parmezana
* 400 gr pirična
* 100 gr putera
* 1,5 litara vode
* 2 kokošje kocke
* 2 kašikice vegete
* 1 kašikica šafrana u prahu

Način spremanja:

Stavite kocke za supu u kipuću vodu i kuvajte 6 minuta. Na ugrejanom puteru kratko pržite seckani luk i lagano ga dinstajte zalivajući supom. Dodajte opran pirinač, kratko ga propržite i dinstajte ga postepeno zalivajui vruom supom uz neprekidno mešanje. Pred kraj
dinstanja dodajte vino, Vegetu, i šafran, a zatim parmezan. Pirina
poslužite dok je vruć i uz svežu sezonsku salatu. Recept je za četiri osobe.